Olá! Lanche de Iogurte com Compota Caseira de Framboesas, Banana e Sementes de Abóbora!
Por vezes as refeições mais simples, incluindo o pequeno almoço e lanche são mesmo as mais saudáveis!
Ingredientes:
Compota de Framboesas Sem Açúcar (podes fazer esta receita optando por outros frutos vermelhos)
250g Framboesas frescas ou congeladas (eu usei congeladas, muitas vezes congelo fruta para evitar o desperdício)
2 colheres de sopa Arandos Outros Montes
200g de Eritritol Outros Montes (Xilitol ou Tâmaras em Pó)
200ml Água q.b
Se quiseres uma compota mais consistente junta 1 colher de café de Sementes de Chia Outros Montes
Confeção:
Leva 200 ml de água ao lume com o eritritol. Junta os arandos partidos e as framboesas e vai mexendo continuamente em lume brando.
A água vai-se evaporando e a compota vai ganhar melhor consistência. Se necessário acrescenta um pouco mais de água.
Quando estiver pronta deixa arrefecer e guarda num frasco no frigorífico. Apesar de não ter açúcar, dura cerca de 5 a 6 dias no frigorífico.
Sabias que o Eritritol é um adoçante natural e tem zero gramas de açúcar? Sim, ouvistes bem zero açúcares?
Um dia feliz!
