Olá!
Incrível Tarte de figo e amêndoas saudável!
Se és daquelas pessoas que adora figos, guarda já esta receita. Sem Açúcar e Sem Glúten.
Andei a magicar esta tarte durante algum tempo e superou a minha imaginação.
Ingredientes:
Para a massa
120g Farinha de Amêndoas Outros Montes
60g Farinha de Linhaça Outros Montes
2 colheres de sopa Cacau Crú Outros Montes
6 a 10 Figos doces
100 ml de água
1 colher de sopa Óleo de Coco ou azeite virgem
Para o recheio
3 ovos
150g Tâmaras em Pó Outros Montes ou 100g Eritritol
500 ml de leite vegetal ou outro
70g Polvilho Doce Outros Montes
1 Casca de limão
1/2 colher de café Curcuma Outros (facultativo)
Confeção:
Massa
Começa por desfazer os figos e mistura com os restantes ingredientes. Amassa e depois reserva 30 minutos no frigorifico para a massa ficar mais moldável.
Forra uma tarteira com papel vegetal e preenche com a massa. Leva ao forno a 180 graus cerca de 15 a 20 minutos.
Recheio
Mistura todos os ingredientes e leva um pouco ao lume brando num tacho até engrossar. Utiliza sempre uma varinha de arames para bater a mistura. Retira a casca de limão e verte o preparado sobre a massa cozida.
Termina com fatias de figo finas e leva ao forno a 180 graus cerca de 20 a 30 minutos.
Nota: para a receita vegan substitui o recheio pelo Leite Creme de Aveia que fica maravilhoso também.
Vais adorar! Cuidado que desaparece num piscar de olhos.
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O que acham desta tarte fabulosa para terminar o Verão?
Outros Montes!
