Olá Olá!!!
Pudim de Coco e Espirulina Azul!
Vão adorar este Pudim Vegan Azul sem farinha e ainda por cima, com ação detox e fit.
Ingredientes:
500 + 150ml de água
2 colheres de sopa Leite de Coco em pó Outros Montes
1 colher de café Espirulina Azul Outros Montes
1 colher de sopa Agar-Agar (versão não vegan, 4 folhas de gelatina)
1 colher de café Extrato de baunilha
Tâmaras em pó/Xilitol ou Eritritol Outros Montes q.b
Confeção:
Aquece a água até ferver. Dissolve em 500 ml de água quente o leite de coco em pó e o adoçante.
Separadamente, leva ao lume 150 ml de água fervida e junta o agar-agar. Mexe bem e retira do lume após a completa dissolução.
Junta os 2 preparados mexendo bem. Por fim, adiciona a baunilha e a espirulina azul.
Leva ao frigorífico numa forma para pudim até solidificar.
Fica leve e delicioso, com a textura perfeita de pudim.
Dica: para acertares no tom de azul pretendido, junta a espirulina azul a pouco e pouco, pois o seu poder corante é incrível.
Sabias que a espirulina azul é uma microalga rica em proteína e um corante natural de cor azul único no Mundo?
Um dia excelente!
Outros Montes!
