Olá a todos!

Adoramos fazer panquecas! É excelente contagiar e partilhar com toda a família este pequeno-almoço saudável e delicioso!

É uma receita versátil, podem-se combinar diversas farinhas, bem como as frutas ou legumes para adoçar naturalmente as panquecas.

Para a receita de hoje, adicionamos a Proteína de Arroz Outros Montes, proteína vegan extraída do arroz com elevado índice proteico (80%) e sabor neutro. Pode adicionar facilmente em pães, bolos, sopas ou batidos para aumentar o teor proteico dos mesmos.

Ingredientes:

1 colher de sopa de Proteína de Arroz Outros Montes

40 gr de farinha de aveia

Beterraba cozida (quantidade a gosto)

1 ovo

100 ml de bebida vegetal

Confeção:

Tritura todos os ingredientes na liquidificadora ou bimby até obteres uma mistura homogénea.

Numa frigideira anti-aderente e untada com um pouco de óleo de côco, prepara as tuas panquecas até ficarem cozinhadas e adquirirem uma cor dourada.

Acompanha as panquecas com fruta fresca, compota de fruta natural ou manteiga de frutos secos.

Delicia-te com estas panquecas maravilhosas!

Outros Montes

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