Olá!
Como fazer Matcha em casa?
Muitas vezes perguntam-me como fazer em casa Matcha e resolvi responder neste post.
A MATCHA tem elevado poder antioxidante, termogénico, e é uma bebida anti- envelhecimento, que aumenta o foco sem causar ansiedade.
Estão aqui 2 opções fáceis: com água (tradicional) ou com leite vegetal ou outro (Matcha Latte)
Podes sempre adicionar um adoçante a gosto.
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E tu, já és fã de Matcha?
Confeção:
Peneira 1 colher de café de Matcha (2 a 4gr, aproximadamente), para evitar grumos.
Junta 60 a 80 ml de água quente (não a ferver). A temperatura ideal é 70 a 80ºC para manter o sabor delicado.
Mexe com batedor de bambu (chasen) em movimentos rápidos em forma de W, durante 15 a 30 segundos.
Bate até ganhar uma espume uniforme. Se não tiveres o chasen, podes usar como alternativa o batedor elétrico ou o batedor com arames (fouet), mas o resultado não fica igual.
Podes acrescentar à receita leite vegetal (ou outro). Com leite de coco, leite de amêndoa ou leite de aveia fica delicioso.
Outros Montes!
