Olá a todos!

Chegou o frio e somos tentados com os doces da quadra Natalícia que está à porta.A nossa receita de hoje são umas maravilhosas Trufas de Cacau e Proteína de Amêndoas Outros Montes, uma iguaria nutritiva e saudável!

A Proteína de Amêndoa Outros Montes é uma excelente opção proteica para vegans, vegetarianos, atletas e para indivíduos com intolerâncias alimentares à lactose, soja e ovo, aumentando o teor proteico em receitas e consequentemente, o nível de saciedade e a tua capacidade de concentração.

Ingredientes (rende 10 trufas):

1 colher de sopa de Proteína de Amêndoa Outros Montes

1 colher de sopa de Cacau cru em pó Outros Montes

8 tâmaras sem caroço

10 avelãs

Água q.b.

Confecção:

Num processador de alimentos ou na bimby tritura todos os ingredientes (excepto a água), até obteres uma massa consistente.

Adiciona  aos poucos a água até obter uma pasta homogénea e moldável.

Com as mãos molhadas, retira pequenas porções da mistura e molda pequenas bolas. Repete a operação até terminares a massa.

Por fim, polvilha as trufas com cacau crú.

Coloca no frigorífico durante 2 horas para ficarem firmes.

Uma verdadeira perdição, sem culpa!

Abraço,

Outros Montes

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