Olá a todos!

Com o Verão, chegam mais receitas frescas. Desta vez trazemos uma sugestão para um almoço ou jantar para aqueles dias quentes de Verão que precisamos da máxima hidratação.

A sopa fria de tomate e maçã tem Acerola Outros Montes, considerado um superalimento com propriedades fantásticas. É excelente para fortalecer o sistema imunitário, rico em Vitamina C, com concentrações até 40 vezes superiores à laranja, rico em flavonóides e em minerais como o ferro, potássio, magnésio e cálcio, elevado poder antioxidante na prevenção do envelhecimento precoce das células, ajuda a síntese de colagénio, melhorando a saúde da pele e combate a depressão.

Ingredientes (para 1 pessoa):

1 maçã

1 tomate médio

1 colher de sobremesa de Acerola Outros Montes

Alho em pó

Sal q.b.

1 fio de azeite

Pimenta preta q.b.

Salsa ou coentros q.b.

100 ml de água (pode precisar de mais, conforme a textura da sopa que desejar)

Confecção:

Junta numa liquidificadora ou bimby a maçã, o tomate, a Acerola, o alho em pó, 1 pitada de sal e a água e tritura até obteres uma textura homogénea.

Prova e retifica os temperos com pimenta preta e um fio de azeite.

Polvilha com salsa ou coentros frescos a gosto.

Polvilha com salsa/coentros frescos.

Delicia-te com esta maravilhosa sopa e celebra o Verão.

Outros Montes

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