Olá a todos!
Com o Verão, chegam mais receitas frescas. Desta vez trazemos uma sugestão para um almoço ou jantar para aqueles dias quentes de Verão que precisamos da máxima hidratação.
A sopa fria de tomate e maçã tem Acerola Outros Montes, considerado um superalimento com propriedades fantásticas. É excelente para fortalecer o sistema imunitário, rico em Vitamina C, com concentrações até 40 vezes superiores à laranja, rico em flavonóides e em minerais como o ferro, potássio, magnésio e cálcio, elevado poder antioxidante na prevenção do envelhecimento precoce das células, ajuda a síntese de colagénio, melhorando a saúde da pele e combate a depressão.
Ingredientes (para 1 pessoa):
1 maçã
1 tomate médio
1 colher de sobremesa de Acerola Outros Montes
Alho em pó
Sal q.b.
1 fio de azeite
Pimenta preta q.b.
Salsa ou coentros q.b.
100 ml de água (pode precisar de mais, conforme a textura da sopa que desejar)
Confecção:
Junta numa liquidificadora ou bimby a maçã, o tomate, a Acerola, o alho em pó, 1 pitada de sal e a água e tritura até obteres uma textura homogénea.
Prova e retifica os temperos com pimenta preta e um fio de azeite.
Polvilha com salsa ou coentros frescos a gosto.
Polvilha com salsa/coentros frescos.
Delicia-te com esta maravilhosa sopa e celebra o Verão.
Outros Montes
