Olá a todos!
Somos mega fãs de panquecas! É sempre uma optima desculpa para partilhar bons momentos e contagiar a família ou os amigos com hábitos saudáveis.
Para tornarmos as nossas panquecas mais nutritivas, juntámos a Proteína de Abóbora Outros Montes, proteína vegan que aumenta a saciedade promovendo assim o aumento da massa muscular em detrimento da massa gorda, é de fácil digestão e rica em fibras. É uma boa fonte de triptofano, vitamina A, zinco, ferro, magnésio, potássio, ácidos gordos ómega 3, etc. Tem uma acção anti-inflamatória no organismo. Contribui para a boa saúde da próstata, previne doenças cardiovasculares e reduz o colesterol.
Ingredientes:
1 colher de sopa de Proteína de Abóbora Outros Montes
1 banana madura
50 gr de farinha de aveia (ou flocos de aveia)
100 ml de bebida vegetal
Canela a gosto
Confecção:
Tritura todos os ingredientes na liquidificadora ou bimby até obteres uma mistura homogénea.
Numa frigideira anti-aderente e untada com um pouco de óleo de côco, prepara as tuas panquecas até ficarem cozinhadas e adquirirem uma cor dourada.
Acompanhe as panquecas com fruta fresca, manteiga de frutos secos ou com geleia de agave/arroz.
Há mil combinações deliciosas e irresistíveis para explorares!!
Abraço,
Outros Montes
