Olá a todos!

Somos mega fãs de panquecas! É sempre uma optima desculpa para partilhar bons momentos e contagiar a família ou os amigos com hábitos saudáveis.

Para tornarmos as nossas panquecas mais nutritivas, juntámos a Proteína de Abóbora Outros Montes, proteína vegan que aumenta a saciedade promovendo assim o aumento da massa muscular em detrimento da massa gorda, é de fácil digestão e rica em fibras. É uma boa fonte de triptofano, vitamina A,  zinco, ferro, magnésio, potássio, ácidos gordos ómega 3, etc. Tem uma acção anti-inflamatória no organismo. Contribui para a boa saúde da próstata, previne doenças cardiovasculares e reduz o colesterol.

Ingredientes:

1 colher de sopa de Proteína de Abóbora Outros Montes

1 banana madura

50 gr de farinha de aveia (ou flocos de aveia)

100 ml de bebida vegetal

Canela a gosto

Confecção:

Tritura todos os ingredientes na liquidificadora ou bimby até obteres uma mistura homogénea.

Numa frigideira anti-aderente e untada com um pouco de óleo de côco, prepara as tuas panquecas até ficarem cozinhadas e adquirirem uma cor dourada.

Acompanhe as panquecas com fruta fresca, manteiga de frutos secos ou com geleia de agave/arroz.

Há mil combinações deliciosas e irresistíveis para explorares!!

Abraço,

Outros Montes

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