Olá a todos!

Hoje preparamos uma sobremesa muito especial e surpreendente, pois ao contrário das sobremesas tradicionais esta sobremesa faz bem!

É 100% vegan e saudável, não tem ovos, leite, açúcar. Não acreditas? Pois bem…selecciona estes óptimos ingredientes, “arregaça as mangas” e verás…

A consistência desta mousse é maravilhosa, sendo assegurada não só pela textura natural do abacate como pelas propriedades da proteína de chia, que tal como as suas sementes são mucilaginosas, isto é, em contacto com a água ou líquidos têm a capacidade de expandirem-se, transformando-se numa goma.

Esta mousse pode também ser uma excelente opção de pequeno-almoço ou lanche, pois simultaneamente garante a saciedade e tem elevado valor nutricional.

Receita:

2 abacates

1 laranja do Algarve média

1 colher de sopa de Proteína de Chia Outros Montes

1 a 2 colheres de sopa de alfarroba

1 copo de água fresca

Açúcar de Côco Outros Montes ou mel q.b.

Confecção:

Junta numa liquidificadora os abacates, com o sumo de uma laranja, a proteína de chia, a alfarroba e a água fresca. Prova e junta o açúcar de côco e/ou mel a gosto. Volta a bater na liquidificadora. Leva ao frigorífico até ficar fresca e consistente.

Partilha a tua boa energia!

Outros Montes

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